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2月のお菓子教室

2月のお菓子教室で作ったものはコチラ
201102ケーキ1★先生作です(^^)

201102ケーキ2★頂きます~!

アプリコットタルト
初タルト!
タルト型に乗せるのが少し難しそうで、もたもたしてたら先生が少し手伝ってくれた。
フィリングはアーモンドプードルが入っているのでサクサク。
アプリコットの並べ方。立てて置く。焼ける内に寝るそう。中央部分は置く時に倒れてきやすかったなぁ。
タルトってそうするのですね。新たな発見でした。
タルト生地。出来立てより時間が経ってからの方がサクサクでより美味しく頂けた様な気がします。

白桃のムース
缶詰の白桃を使いました。生の桃使うのとどう違ったっけなぁ~。説明あったかなぁ。
ヨーグルトと生クリーム入り。
あっさりしていて、白桃もほんのり。
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おいしそう~

アプリコットは立てて置くと自然と寝るんですね~。
タルトもムースもおいしそうv-410
焼き立てのタルトの香りがしてきそうな写真ですね。

あいさんへ★

こんばんは。コメント有難うございます!
アプリコット以外でも、フルーツこういう風に立てて置くという事なんだと分かりました~。
まだケーキ作りの本とかサイトとか、そこまで研究してなかったので、新鮮でした。
サクサクのタルトって私の好物です。ムースの上の白桃もバラの形にしたのですよ♪
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四季の花時計
プロフィール

alice

Author:alice
「Alice's Journal」へようこそ★

フルートは2005年11月~。お料理は2006年11月~。
英会話スクール・オンライン英会話等も時々していましたが、
2012年4月に、習い事は全て一旦休止。

2011年7月に結婚。
2012年7月に第一子出産。

日々の出来事や思った事を綴っています。

旧ブログ(2007年1月~2008年4月)

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